我幾乎不喝咖啡,
然而這幾年 "陪公主喝咖啡", 倒也樂趣無窮
不管是什麼咖啡, 我實在都拙於品嚐
然而看不同的人準備咖啡, 節奏不同, 方式不同, 濃淡色澤不同, 甚至花樣不同,
真像是練琴各有巧妙
咖啡還真像音樂, 準備咖啡的人, 也是藝術家
觀察每個人準備並且品嚐咖啡, 的確是享受
託女兒的福, 喝咖啡常有 "兒童優惠",
主人提供紙筆畫畫, 額外更有餅乾甜點
女兒吃不完, 我樂得坐享其成
在路邊喝咖啡, 騎樓下喝咖啡, 在山上喝咖啡, 到海邊也喝咖啡....
咖啡文化深入生活, 勢不可擋
到處有各式各樣的咖啡店, 花時間品味咖啡店, 就像花時間體會音樂
這天 Cafe LuLu 的主人在聽 Boris Pergamenschikov 的巴哈無伴奏錄音,
演奏的聲部濃淡得宜, 運弓簡潔, 現代的琴弓融入巴洛克風味, 恰似咖啡醇厚之中又帶有淡雅,
沒有加糖, 也沒有奶精, 簡簡單單清清楚楚, 卻有餘香滿頰值得玩味
身邊不少人常說我既不品酒也不喝咖啡, 更沒有講究飲食, 衣著也不經心,
好像缺少了藝術家的品味與氣質
正好, Cafe LuLu 的主人談到音樂與舞蹈都是 "很棒的藝術",
可是, 生活處處是藝術, 作品與表演的形式只是藝術當中極小的部份
在咖啡的香氣與巴哈音樂的迴響之間, 真分辨不出何為音樂何為咖啡
咖啡, 當然是充滿了藝術的氣息
- 留言者: einlike
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- 日期: 2009-07-06 02:37:23
我想你應該聽過
我聽過一次就把它刪掉了,然後出門喝咖啡去......
對我來說,去店裡喝咖啡我喜歡建立在友情之上
因為我對咖啡有一些要求,
其實喝一個人煮的咖啡
就能大概知道那人的個性
幾年這樣喝下來,貴的咖啡鮮少有內涵的
豆子不差,只怕是人的問題了...
喝咖啡忌諱追求時髦,與氣質,有文化...
很多人喝了那一就覺得自己是文人雅士,希望旁人這麼樣看他
那真是無趣...倒不如喝水詩文多了
無糖無奶精,才是尊重自己的身體,也給豆農鼓勵
從人的舌頭構造來說,加了糖會讓味覺改變...
日本人研究過,有興趣的人可以試試
我覺得藝術不是咖啡本身,也不是菸,或酒
而是飲用後,人的身體跟大腦的互動方式改變了...
然後因為與往常不同,所以有新的東西激盪出
跟一些練習靜坐的人一樣,身體改變了,
所以咖啡請適量,那對身體來說跟菸一樣,有瘾
一方面為了金錢
而自己煮咖啡其實很便宜,
只要買個不錯的豆子,可以喝出很多地方特色
煮咖啡的技巧現在都有改良過的手工具(非機器)
所以要煮好變得不難....
而煮豆達人,很難達到是因為他可以用同種豆子煮出非常多種風味
跟謝先生作琴一樣,
如果我們只是要喝,不是要研究煮法,不是要賣
我們就買不同農莊的豆子
一種豆子一種風味就可以了,
- 留言者: fuchin
- Email: huangfc@yuntech.edu.tw
- 網址:
- 日期: 2009-07-07 08:10:10
小時候泡咖啡喝是我跟弟弟的遊戲之一，因為家裡有好多咖啡禮品，不管
泡的多濃，我們都不怕，因為只要覺得太苦，我們就會再加一堆糖進去。
後來，聽說咖啡因對女生不好，就很少喝了。長久沒喝，就在八年前，我
才發現自己喝茶或咖啡都會心悸。
我決定跟咖啡和好。
我開始喝一點咖啡或茶。真的，偶而喝一點，就慢慢習慣了，比較不會因
為喝到咖啡因而"心情不好"(胃下沉)。
- 留言者: EINLIKE
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- 日期: 2009-07-08 22:20:11
一方面是我的身體不太通暢
沒辦法適時的將所喝所吃的流通
這需要練習
至於化學與身理方面的文字原因......
>我想你應該聽過
>我聽過一次就把它刪掉了,然後出門喝咖啡去......
拜託, 還真好笑~
咖啡從材料, 處理, 時間與火侯, 到品嚐的角度....
我一概沒有研究
不過身體的反應直接微妙而真實, 很有意思
從拉琴的角度來說,
同一把琴讓不同的人來拉, 差別之大, 十分驚人
把你談 "咖啡" 的部份都用 "拉琴" 來取代, 完全相通
琴本身的變化, 每一天都有如又是另一把琴
喝咖啡好像幾乎無法 "複製" 每一次的風味, 拉琴亦如是
只要稍微調了音, 琴的震動就改變了,
於是運弓與音準都不能再拘泥於上一次的方式
跟不同的朋友喝咖啡, 品嚐不同的人準備的咖啡,
也跟演奏室內樂相通
啊我不是故意要把這件事引到拉琴,
只是, 生活處處有琴,
琴教我喝咖啡, 咖啡也就是琴